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A Polverigi la sesta edizione di ‘Pizzagustando’

A Polverigi, il 9 e 10 luglio, si rinnova l’appuntamento con ‘Pizzagustando’ il festival della pizza d’autore che taglia il traguardo della sesta edizione.

Nato dalla collaborazione tra Confartigianato Imprese Ancona-Pesaro e Urbino, Comune e Pro Loco l’appuntamento porta nelle piazze e per le vie della cittadina, una delle eccellenze culinarie italiane più amate, proponendo un viaggio alla scoperta della qualità della pizza artigianale.

Un itinerario diffuso del gusto, quello proposto da ‘Pizzagustando’, che si snoderà tra il centro storico e Villa Nappi con i maestri pizzaioli, autentici artigiani del gusto, che allieteranno i palati dei visitatori con proposte diverse, ma tutte caratterizzate dai prodotti e dai presidi del territorio.

Le pizzerie presenti saranno “Il Capriccio” di Monsano, “Da Leo” di Monte San Vito, “L’officina della Pizza” di Agugliano, “il Ghiottone” e “la Tartaruga” di Polverigi, “la cucina di Beatrice” di Ancona, “il Molino Italcer” di Osimo e “il Diamante” di Recanati con il suo ” pizza truck ”.

Uno spazio sarà dedicato all’Aic, l’ Associazione Italiana Celiachia, e alla pizza gluten free con il maestro pizzaiolo Filippo Scalese. Non mancheranno le migliori birre agricole e artigianali grazie alla presenza di aziende del territorio.

Un fine settimana con il gusto, ma anche ricco di eventi collaterali grazie a spettacoli, musica dal vivo, show cooking e degustazioni. Il chiostro di Villa Nappi ospiterà una tavola rotonda sull’importanza e valorizzazione dei grani antichi delle Marche che vedrà la presenza dell’azienda agricola Roncarati di Senigallia e del Professor Rodolfo Roncarati già Preside della facoltà di Agraria. Al termine ci sarà una degustazione di prodotti del territorio in collaborazione con l’azienda agricola Belvederesi & Cutoloni di Polverigi.

Domenica 10 sarà invece la volta di un contest /degustazione sul miglior abbinamento Pizza & wine grazie alla presenza dell’azienda Silvano Strologo di Camerano e della Scuola Europea Sommelier di Ancona.

“L’eccellenza e la qualità artigiana rappresentano il valore aggiunto dei nostri territori e lo strumento per rilanciare economicamente e turisticamente le aree del nostro entroterra” sottolinea Marco Pierpaoli Segretario di Confartigianato Imprese Ancona-Pesaro e Urbino.

“Appuntamenti come ‘Pizzagustando’ sono importanti perché legano la valorizzazione di un prodotto artigianale a quello che è il patrimonio culturale, paesaggistico e di tradizione dei nostri borghi” hanno detto Paolo Longhi e Luca Casagrande, Presidente e Responsabile dell’Area territoriale di Ancona di Confartigianato.

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