Confartigianato Imprese Ancona – Pesaro e Urbino organizza un evento dedicato alle tematiche che circondano il mondo ittico all’interno del festival Tipicità in Blu.
Tipicità in blu, promossa dal Comune di Ancona, è il festival dove il mare incontra le persone: cibo, nautica, pesca, sport, turismo e cultura.
L’obiettivo dell’evento Confartigianato è quello di avvicinare gli organi deputati al “controllo” a quello degli operatori di settore (ristoratori, commercianti …) anche in ottica di tutela del consumatore finale, di tutela del prodotto locale e di salvaguardia della qualità. I relatori saranno rappresentanti dei NAS ed esponenti della Capitaneria di Porto.
Tematiche trattate: dalla tracciabilità/rintracciabilità, alle contraffazioni alimentari. Un tavolo di condivisione e attenzione verso argomenti importanti per il nostro territorio e per tutti gli operatori sanitari alimentari incentrato sul mondo del blu.
Controlli sulla filiera ittica lungo le fasi della commercializzazione: ruolo e attività di Nas e Capitaneria di Porto
▶ Mercoledì 07 ottobre 2020
▶ Orario: 10:00 – 12:00
▶ Mole Vanvitelliana di Ancona – Sala Boxe
*Registrazione obbligatoria: per mantenere e garantire le misure anti-Covid il numero dei partecipanti sarà limitato.
Sarà possibile seguire l’evento anche in diretta streaming:
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